1h 30min
Ingredientes (30 porções)
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1 receita de vinagrete sem vinagre (usar azeite, 6 tomates sem pele e sem sementes, pimentão vermelho e amarelo e 2 cebolas)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar o feijão sem tempero e reservar o caldo.
- 2
Picar a linguiça e o bacon em cubos pequenos fritar e reservar.Se quiser use cebola ralada para dourar o bacon e cebolinha verde pra montar o prato.
- 3
Montagem:
Colocar os ingredientes em camadas em um marinex na seguinte ordem: primeiro o caldo de feijão suficiente para cobrir o fundo do marinex, o azeite, o tempero (sal, pimenta-do-reino, alho socadinho), a metade do feijão cozido, o vinagrete, a liguiça, o bacon (já fritos), os ovos (fritos ou mexidos), o restante do feijão, a farofa e a batata palha.
- 4
Terminada a montagem, levar ao forno até borbulhar.
- 5
Servir com arroz branco e batata palha.
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