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Caldo verde português
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Por Daiana

Ingredientes (4 porções)

  • couve6 folhas de couve
  • batata8 batatas
  • linguiça paio30 rodelas de paio
  • óleo2 colheres de sopa de óleo
  • alho5 dentes de alho
  • águaÁgua
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque o óleo e alho e deixe refogar

  2. 2

    Acrescente o paio e deixe fritar

  3. 3

    Coloque as batatas mexa um pouco

  4. 4

    Adicione água (para cobrir os ingredientes)

  5. 5

    Quando a batata estiver cozida adicione a couve

  6. 6

    Deixe ferver por alguns minutos

  7. 7

    Apague o fogo

  8. 8

    Retire um pouco de couve com um garfo (fica somente um pouco para dar um charme no prato).

  9. 9

    Retire os paios.

  10. 10

    Bata no liquidificador o que ficou na panela (agua, batata e couve).

  12. 11

    Misture a couve que já havia retirado juntamente com o paio.

  13. 12

    Se quiser pode colocar azeite.

  14. 13

    Bom apetite!

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