Name: Bolo de coco rápido
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos inteiros; 2 copos (daqueles de requeijão) de açúcar; 2 copos de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de oléo; 1 copo de leite; 1 colher de sopa de fermento; 1 pacote de 100 g de coco ralado; 2 colheres de leite de coco (opcional); 1 lata de leite condesado; 1 pcote de coco; 1/2 vidro de leite de coco; 1 copo de leite; 1 pacote de coco ralado; 4 colheres de açúcar

Ingredientes (15 porções)

Massa

3 ovos inteiros
2 copos (daqueles de requeijão) de açúcar
2 copos de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de oléo
1 copo de leite
1 colher de sopa de fermento
1 pacote de 100 g de coco ralado
2 colheres de leite de coco (opcional)

Cobertura 1

1 lata de leite condesado
1 pcote de coco
1/2 vidro de leite de coco

Cobertura 2

1 copo de leite
1 pacote de coco ralado
4 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
No liquidificador bata os ovos, aúcar, manteiga e óleo, depois bata o resto dos ingredientes, por último o fermento delicadamente.
2
Unte e enfarinhe uma forma redonda e coloque no forno a 180°C por mais ou menos 40 minutos, ou quando colocar um palito este sair limpo está pronto.
3
Cobertura 1:
Coloque no fogo o leite condesado, coco e o leite de coco quando ferver desligue e joque em cima do bolo ainda quente.
4
Cobertura 2:
Coloque tudo no fogo, quando ferver jogue em cima do bolo ainda quente.