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Arroz Primavera

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 4 fatias de presunto cortado em tirinhas
  • 2 ovos
  • 1 cenoura em lascas pequenas
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira, aqueça a margarina e frite os ovos mexendo-os até que se desfaçam em pequenos pedaços.
  2. Acrescente a cenoura, pingue um pouco de água e refogue ligeiramente. Acrescente o presunto, a cebolinha e misture ao arroz já cozido.

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