30min
Ingredientes (4 porções)
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800 g de salmão dividido em 4 postas
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60 g de Pinolis
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2 dentes de alho médios amassados
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Sal e azeite extra virgem a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as posta do Salmão com a mostarda, o vinho branco, o alho e o sal, deixar por duas horas na geladeira. Em uma frigideira leve ao fogo deixando as sementes de Pinolis crocante, reserve.
- 2
Em uma frigideira de ferro em fogo médio passe a margarina para chapear a posta do salmão até dourar.
- 3
Coloque a posta do salmão grelhado em um prato juntando as sementes de pinolis e azeite extra virgem a gosto.
- 4
Servir com arroz, purê de abóbora e tomate cereja.
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