Name: Pão de tabuleiro com cobertura de farofa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 600 g de fermento para pão (que a gente compra na padaria); 600 ml de leite; 1 copo de açúcar (300 ml); 1 copo de óleo (300 ml); 3 ovos; 1 colher chá rasa de sal; Farinha de trigo pra dar ponto (aproximadamente 1 kg); 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açucar; 2 colheres de sopa de manteiga gelada; 50 g de coco ralado; 1 colher de sopa de canela em pó

Ingredientes (10 porções)

600 g de fermento para pão (que a gente compra na padaria)
600 ml de leite
1 copo de açúcar (300 ml)
1 copo de óleo (300 ml)
3 ovos
1 colher chá rasa de sal
Farinha de trigo pra dar ponto (aproximadamente 1 kg)

Para a farofa

3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açucar
2 colheres de sopa de manteiga gelada
50 g de coco ralado
1 colher de sopa de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto o trigo) por 3 minutos.
2
Despeje a mistura em uma tigela e acrescente o trigo aos poucos, mexendo bem até ficar uma mistura homogênea em textura de bolo.
3
Despeje a massa num tabuleiro untado com óleo e deixe descansar em lugar quente e abafado (pode ser no forno). Para o teste, coloque uma colherzinha da massa em um copo com água e quando a massa do copo subir, o pão está pronto para assar.
4
Faça a farofa misturando todos os ingredientes e distribua sobre o pão.
5
Leve o pão para assar em forno pré-aquecido, a uma temperatura de 250°C por 30 minutos.

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