Ingredientes (140 porções)
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doze colheres de açúcar refinado
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duas colheres de sopa de margarina (sem sal)
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duas colheres de sopa de sal amoníaco
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goiabada ou chocolate (granulado)
Modo de preparo
- 1
Quebre em um recipiente os ovos, acrescente o sal, o açúcar e a margarina misturando-os, até formar uma creme homogêneo (dissolvido).
- 2
Dissolver o Sal Amoníaco no leite morno, despejando-o sobre o creme feito a cima.
- 3
Misturar bem, e acrescentar a farinha de trigo até consistência de massa de pastel (massa firme).
- 4
Sobre uma mesa ou pia de mármore, abrir a massa com um rolo de madeira em uma espessura de meio centímetro.
- 5
Cortar com faca em quadradinhos de quatro centímetros, ou usar uma xícara de café de borda fina para formar uma bolacha redonda.
- 6
Untar a assadeira com farinha de trigo.
- 7
Coloque sobre cada bolacha, um pedaço de goiabada ou chocolate (granulado).
- 8
Leve ao forno pré aquecido até dourar (mais ou menos 20 a 30 minutos).
- 9
Escolha um pote ou vasilha para guardar as bolachas e apreciá-las no café da manha.
