Name: Pastel de marisco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 35 porções
Ingredients: 2 kg de marisco fervido a água; 2,5 kg de cebola picada; 2 colheres de alho picado; 1 colher de azeite de oliva; 1 colher de azeite de dênde; 1 colher de banha de bacon ou banha de porco; 2 colheres de sal; 1/2 colher de colorau; 500 ml de leite de coco; 200 ml de água; Farinha de trigo; 1 pimentão cortado em rodelas; Massa de pastel

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Por Meurym

Ingredientes (35 porções)

2 kg de marisco fervido a água
2,5 kg de cebola picada
2 colheres de alho picado
1 colher de azeite de oliva
1 colher de azeite de dênde
1 colher de banha de bacon ou banha de porco
2 colheres de sal
1/2 colher de colorau
500 ml de leite de coco
200 ml de água
Farinha de trigo
1 pimentão cortado em rodelas
Massa de pastel

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Doure em uma panela o alho, frite a cebola acrescente o azeite de oliva o azeite de dendê, a banha, depois de fritar bem a cebola acrescente o pimentão.
2
Depois acrescente o tomate e deixe refogar bem, acrescentando o colorau, sal, coloque o leite de coco e a farinha de trigo até engrossar um pouco o molho.
3
Desligue o fogo e acrescente os mariscos.
4
Abra a massa de pastel mais ou menos 20cm ou 30 cm, recheie com uma fatia de mussarela, coloque 1 fatia de tomate e uma azeitona sem caroço, coloque o recheio pronto de marisco aproximadamente 100 g.
5
Frite em óleo ou gordura hidrogenada para fritura e sirva bom apetite.