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Sopa creme de beterraba
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M
Por Marian Letti

Ingredientes (2 porções)

  • beterraba4 beterrabas grandes
  • batata3 batatas médias
  • caldo de carne500 ml de caldo de carne
  • salSal a gosto
  • manteiga1 colher de sobremesa de manteiga
  • Queijo ralado e cheiro verde opcional

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Liquidificar as beterrabas e as batatas cozidas com o caldo de carne, sempre colocando o caldo aos pouco, deve ficar um creme.

  2. 2

    Volta para o fogo para esquenrar.

  3. 3

    Sirva com queijo ralado polvilhado e cheiro verde picado por cima.

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