Name: Torta de Legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 cebola grande picada; 3 tomates picados para refogar; 1 brocolis arboreo picado e cozido; 1 lata de palmito picado; 1 vidro de azeitonas cortadas em rodelas; 1 caldo de legumes (knorr); 1 xicara de molho pomarola ou outro molho pronto; 1 copo de requeijão; 1/2 litro de leite; 1 caldo de galinha ou legumes; 3 colheres de maizena; 1 creme de leite; 1 pão fatiado para torta fria; Queijo mussarela fatiado

Ingredientes (15 porções)

Recheio

1 cebola grande picada
3 tomates picados para refogar
1 brocolis arboreo picado e cozido
1 lata de palmito picado
1 vidro de azeitonas cortadas em rodelas
1 caldo de legumes (knorr)
1 xicara de molho pomarola ou outro molho pronto
1 copo de requeijão

Molho Branco

1/2 litro de leite
1 caldo de galinha ou legumes
3 colheres de maizena
1 creme de leite
1 pão fatiado para torta fria
Queijo mussarela fatiado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue a cebola e o tomate.
2
Junte os demais ingredientes (brocolis, palmito, azeitona).
3
Coloque o caldo dissolvido, o molho pronto e o requeijão).
4
Deixe cozinhar de 3 a 5 minutos.
5
Desligue e reserve.
6
Em uma outra panela coloque o leite, o caldo de galinha bem picadinho e a maizena.
7
Misture bem e ligue o fogo.
8
Continue mexendo bem até formar um pudim.
9
Acrescente o creme de leite e mexa bem.
10
Numa marinex, coloque um pouco do molho branco.
11
Intercale com pão, molho de legumes e queijo e molho branco.
12
Por ultimo, cubra com queijo e coloque no forno pre aquecido por uns 15 minutos.
13
Sirva quente com o queijo derretido.