Name: Calabresa e costelinha na pressão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de costela de vaca; 2 calabresas; Açafrão (2 colheres de sopa); 1 sazón de carne; 1 limão; 2 copos americanos de água; Cheiro verde a gosto

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Por Vanuza soares

Ingredientes (6 porções)

1 kg de costela de vaca
2 calabresas
Açafrão (2 colheres de sopa)
1 sazón de carne
1 limão
2 copos americanos de água
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte as gorduras e pelancas da costela, lave-a com o limão e água.
2
Depois de lavada coloque açafrão a gosto ou até que ela fique com um tom de temperada bem amarelinha, corte em rodelas as calabresas e reserve.
3
Em uma panela de pressão coloque uma camada de costela no fundo sem acrescentar nada, em seguida coloque uma camada de calabresa, mais uma de costela e a última de calabresa.
4
Leve ao fogo com os 2 copos de água e logo depois coloque o sazón.
5
Deixe cozinhar e não mexa, até que a costela fique bem molinha, quando isso acontecer estará pronta, é so jogar cheiro verde a gosto e servir.