Pão caseiro recheado da Fer

Name: Pão caseiro recheado da Fer
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 ml de leite morno; 200 ml de óleo; 2 ovos; 5 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa rasa de sal; 1 pacotinho de fermento biológico fleishman (15 g); 1 kg de farinha de trigo (mais ou menos)

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Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

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Fernanda Hummel Membro desde 2006

Ingredientes

400 ml de leite morno
200 ml de óleo
2 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
1 pacotinho de fermento biológico fleishman (15 g)
1 kg de farinha de trigo (mais ou menos)

Modo de Preparo

Dissolver o fermento no leite morno.
Acrescente o óleo, os ovos e mexa até incorporar os ingredientes, após acrescente o sal e o açúcar e mexa.
Coloque a farinha aos poucos até que a massa comece a desgrudar do recipiente, se estiver utilizando pacote de um quilo de farinha, notará que sobrarão mais ou menos uns 100 gramas.
Corte a massa e estique-a com o rolo, coloque o recheio de sua preferência, pode ser frango desfiado com requeijão; presunto, mussarela e tomate, mussarela com geléia de goiaba ou que sua imaginação permitir.
Após enrolar os pães deixe descansar por duas horas, faça uma caminha para a assadeira.
Coloque um pano de prato e por cima um cobertor e ainda dentro do forno desligado.
Você pode ainda utilizar o truque da bolinha para não perder o ponto de assar, separe na assadeira uma bolinha pequena de massa, quando estiver perto do tempo de assar. Coloque a bolinha dentro de um copo com água se a bolinha subir já pode colocar para assar, caso contrario aguarde mais uns minutos.
Asse os pães em temperatura média, por aproximadamente 35 minutos, o ideal é pincelar gemas de ovos com um fio de azeite, quando estiver douradinho está pronto.

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