30min
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de broto de bambu
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Massa de tomate (opcional)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva e escorra o broto de bambu (2 vezes) para tirar o amargo.
- 2
Reserve.
- 3
Frite a bem a cebola em óleo até ela ficar bem moreninha, acrescente o alho e frite também.
- 4
Coloque as coxas e doure bem.
- 5
Coloque o tomate bem picadinho, deixe refogar um pouco, coloque as folhas de louro e o cubo de caldo de galinha.
- 6
Junte água quente, cozinhe em fogo baixo, até as coxas ficarem macias, então coloque o broto de bambu, mexa bem.
- 7
Finalize com o cheiro verde.
- 8
Sirva com arroz branco e salada de folhas.
- 9
Ou arroz branco e angu molinho.
