Name: Bolo de Maracujá
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado; 4 ovos; 1 colher (sopa) de margarina; 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar; Margarina e farinha de trigo para untar; Polpa de 2 maracujás; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água; 1 colher (sobremesa) de amido de milho

Ingredientes (10 porções)

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
4 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

Polpa de 2 maracujás
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sobremesa) de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma tigela, misture a farinha e o fermento.
2
No liquidificador, bata os demais ingredientes e misture com os ingredientes da tigela até incorporar.
3
Despeje em uma forma de 22cm untada e enfarinhada.
4
Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
5
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.
6
Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes da cobertura e mexa por 5 minutos ou até engrossar.
7
Desenforme o bolo, espalhe a cobertura, deixe esfriar e sirva.