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Patê de vitamina para sanduíche
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Por Gley p.n.solimani

Ingredientes (30 porções)

  • cebola1 cebola grande
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho ou verde
  • cenoura2 cenouras grandes
  • cheiro-verde1 xicara de chá de cheiro verde
  • azeitona verde100 g de azeitonas verdes
  • azeitona preta70 g de azeitonas pretas
  • tomate1/2 kg de tomate maduro
  • manteiga1 colher de sopa de manteiga
  • Pimenta-do-reino, sal, orégano a gosto
  • óleo1/2 copo americano de óleo
  • amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 0v0 inteiro
  • leite1 copo americano de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Passar no liquidificador: a cebola,o pimentão, as cenouras, o cheiro verde, os tomates.

  2. 2

    Em uma panela colocar a manteiga, os ingredientes batidos no liquidificador, a pimenta-do-reino, o sal, orégano, noz-moscada, 1/2 copo de óleo.

  3. 3

    Deixar cozinhar até evaporar o líquido, mexendo de vez em quando.

  4. 4

    Em separado, desmanchar o amido de milho, o ovo e o copo de leite.

  5. 5

    Juntar esta mistura ao que está no fogo e também as azeitonas picadas.

  6. 6

    Deixar mais cinco minutos no fogo, mexendo bem até engrossar.

  7. 7

    O produto é um delicioso e nutritivo patê.

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