Ingredientes (35 porções)
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2 copos (requeijão) de fubá de canjica (encontrado em feiras)
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Modo de preparo
- 1
Bata os ovos, o oleo, o leite e o sal no liquidificador.
- 2
Despeje essa mistura em uma vasilha, adicione um copo de fubá e misture bem, depois acrescente o outro copo e misture até ficar uma massa homogenea.
- 3
Depois da massa pronta, passa fubá por todo o copo que foi usado para medir os ingredientes e com uma colher de sopa jogue um pouquinho da massa dentro do copo e balance para formar a bolinha da broa e coloque na assadeira, não precisa untar.
- 4
Antes de colocar para assar, faça trés risquinhos com a faca por cima de cada broa (dois na horizontal e um por cima na vertical).
- 5
Esses risquinhos servem para deixar a broa oca por dentro.
- 6
Assar até dourar.
- 7
Se desejar broa temperada e so temperar a gosto.
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Informações adicionais
Obs.: O fubá tem que ser misturado à mão mesmo, não pode bater na batedeira e nem no liquidificador, a massa fica meio mole mesmo.
