Maçã crocante

Name: Maçã crocante
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Ingredients: 1 kg de maçã vermelha; 300 g de acúcar granulado; Limão ou vinagre a gosto; Cravo a gosto; Canela em pó a gosto; Canela em lasca a gosto; 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; Sorvete de creme a gosto; Manteiga a gosto

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Preparo 30 MIN

Rendimento 30 porções

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Amanda Ornelas Membro desde 2011

Ingredientes

1 kg de maçã vermelha
300 g de acúcar granulado
Limão ou vinagre a gosto
Cravo a gosto
Canela em pó a gosto
Canela em lasca a gosto
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
Sorvete de creme a gosto
Manteiga a gosto

Modo de Preparo

Lave bem as maçãs.
Corte as maças (com casca ou sem a depender da preferência) em formato de lua retirando os caroços e as partes não comestíveis.
Coloque as maçãs cortadas em uma panela com limão ou vinagre para não escurecer as mesmas.
Adicione 200 g de açúcar, a canela e o cravo.
Deixe cozinhar até virar um doce em calda.
Em um pirex de vidro unte-o com mateiga e coloque o doce de maçã no mesmo e reserve.
Em uma panela coloque a manteiga e deixe a derreter.
Adicione a farinha de trigo, a canela em pó e 100g de açúcar.
Misture bem até virar uma farofa com cor marrom claro.
É importante deixar a farofa no fogo brando para cozinhar a farinha de trigo.
Jogue a farofa em cima do doce de maçã.
Sirva quente com uma bola de sorvete de creme.

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