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Maçã crocante
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A
Por Amanda Ornelas

Ingredientes (30 porções)

  • 1 kg de maçã vermelha
  • açúcar perolado300 g de acúcar granulado
  • Limão ou vinagre a gosto
  • cravo-da-índiaCravo a gosto
  • canela em póCanela em pó a gosto
  • Canela em lasca a gosto
  • farinha de trigo1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • Sorvete de creme a gosto
  • manteigaManteiga a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave bem as maçãs.

  2. 2

    Corte as maças (com casca ou sem a depender da preferência) em formato de lua retirando os caroços e as partes não comestíveis.

  3. 3

    Coloque as maçãs cortadas em uma panela com limão ou vinagre para não escurecer as mesmas.

  4. 4

    Adicione 200 g de açúcar, a canela e o cravo.

  5. 5

    Deixe cozinhar até virar um doce em calda.

  6. 6

    Em um pirex de vidro unte-o com mateiga e coloque o doce de maçã no mesmo e reserve.

  7. 7

    Em uma panela coloque a manteiga e deixe a derreter.

  8. 8

    Adicione a farinha de trigo, a canela em pó e 100g de açúcar.

  9. 9

    Misture bem até virar uma farofa com cor marrom claro.

  10. 10

    É importante deixar a farofa no fogo brando para cozinhar a farinha de trigo.

  11. 11

    Jogue a farofa em cima do doce de maçã.

  12. 12

    Sirva quente com uma bola de sorvete de creme.

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