Name: Peixe no pirão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de postas de peixe (filhote ou dourado) temperado; 3 tomates; 3 cebolas grandes cortada e rodelas; 1 maço de coentro; 3 colheres de suco de limão; 5 dentes de alho; 1/2 xícara de azeite; 1 colher (sobremesa) de colorau; Sal; 2 copos de água; Pimenta (opcional); 1 xícara de farinha de mandioca branca fina

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Por NéliaLima

Ingredientes (4 porções)

1 kg de postas de peixe (filhote ou dourado) temperado
3 tomates
3 cebolas grandes cortada e rodelas
1 maço de coentro
3 colheres de suco de limão
5 dentes de alho
1/2 xícara de azeite
1 colher (sobremesa) de colorau
Sal
2 copos de água
Pimenta (opcional)
1 xícara de farinha de mandioca branca fina

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corte os temperos coloque o limão tempere com pouco sal.
2
Soque o alho e frite em uma panela grande em metade do azeite, apague o fogo.
3
Coloque metade do tempero no fundo da panela.
4
Passe as postas do peixe na farinha de mandioca e arrume cuidadosamente por cima do tempero.
5
Cubra com o restante do tempero.
6
Regue com o restante do azeite e polvilhe e colorau.
7
cubra com a agua se precisar pode colocar mais.
8
Leve ao fogo baixo e deixe por 15 minutos.