1h
Por Adriana Bassaco
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de mandioca amarela cozida e amassada
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1 kg de pernil de porco cortado em cubos
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1 cenoura crua ralada no ralo fino
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Orégano, cheiro verde e sal a gosto
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1 envelope de tempero para carne de sua preferência
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite no óleo o alho e a cebola.
- 2
Em uma panela grande, acrescente o pernil de porco, coloque 1/2 copo de água fervente e deixe até que a água evapore e a carne frite até dourar.
- 3
Coloque o restante da água, acrescente a cenoura e os demais temperos.
- 4
Coloque a mandioca amassada e deixe ferver, se estiver muito grossa pode acrescentar mais água.
- 5
Sirva quente.
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