Ícone do blog TudoGostoso
Blog
Ícone de envio de receita
Enviar sua receita
  • Ícone de receitas favoritadas
    Receitas favoritas
  • Foto do usuário
  1. TudoGostoso ›
  2. Peixes ›
  3. Salmão ›
  4. Filé de salmão aos quatro queijos do Rafael Salerno

Filé de salmão aos quatro queijos do Rafael Salerno

21 4.5
Avalie essa receita
  • Imagem enviada por Rafael Salerno
  • Imagem enviada por Juliano Dourado Pina
Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 15

Ingredientes

  • 1 kg de filé de salmão
  • 15 minibatatas
  • 350 g de creme de leite fresco (nata)
  • ½ copo de leite
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 200 g de mussarela ralada
  • 150 g de provolone ralado
  • 150 g de gorgonzola ralada
  • ½ copo de requeijão cremoso
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta branca a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas por 10 minutos e reserve.
  2. Corte o file de salmão em postas de mais ou menos 2 dedos e tempere com sal, pimenta branca e azeite de oliva.
  3. Aqueça uma frigideira com uma colher de manteiga e um pouco de azeite.
  4. Coloque o salmão, deixe um minuto e meio de cada lado e reserve em um pirex ou assadeira. (faça de dois em dois para não juntar água).
  5. Na mesma frigideira, coloque 2 colheres de azeite de oliva e refogue a batata até dourar.
  6. Retire as batatas e coloque junto com o salmão.
  7. Ainda na mesma frigideira, coloque 1 colher de manteiga.
  8. Acrescente a nata e deixe derreter.
  9. Acrescente o requeijão, a metade dos queijos e deixe derreter.
  10. Dissolva a 1 colher de farinha em meio copo de leite frio e acrescente ao molho.
  11. Adicione noz-moscada a gosto e prove o sal, se necessário acrescentar mais.
  12. Cozinhe mexendo até engrossar (não deixe engrossar muito).
  13. Cubra o salmão e as batatas com o molho.
  14. Coloque por cima o restante do queijo.
  15. Leve ao forno por 25 minutos.
  16. Sirva acompanhado de arroz branco e um bom vinho.

PELA WEB

Receitas Relacionadas

Foto da receita Filé de salmão ao forno facílimo
Peixes e frutos do mar

Filé de salmão ao forno facílimo

Por Ayalla Coutinho B Madureira
Blank 26.046
Blank 50 min
Blank 2 porções
Ver receita
Foto da receita Filé de salmão ao forno
Peixes e frutos do mar

Filé de salmão ao forno

Por Nara Regina Teixeira
Blank 739
Blank 50 min
Blank 4 porções
Ver receita
Foto da receita Filé de salmão da Angelina
Peixes e frutos do mar

Filé de salmão da Angelina

Por Angelina Belo
Blank 46
Blank 80 min
Blank 4 porções
Ver receita
Foto da receita Filé de salmão com alecrim
Peixes e frutos do mar

Filé de salmão com alecrim

Por DALVA LUCENA
Blank 503
Blank 30 min
Blank 4 porções
Ver receita
Foto da receita Filé de salmão recheado
Peixes e frutos do mar

Filé de salmão recheado

Por Sérgio Ricardo de Freitas
Blank 1.224
Blank 40 min
Blank 4 porções
Ver receita
Foto da receita Filé de salmão ao molho de alcaparras
Peixes e frutos do mar

Filé de salmão ao molho de alcaparras

Por delise
Blank 84
Blank 90 min
Blank 5 porções
Ver receita

Comentários

  • Fiz hoje, e aqui em casa todos aprovaram!!! Maravilhoso!!!

    Ícone de resposta

  • adoreiii . fiz ficou ótimo

    Ícone de resposta

  • incrível. .. fiz hoje em casa..

    Ícone de resposta

  • parece ser uma recieta deliciosa e facill.

    Ícone de resposta

  • otimo amei

    Ícone de resposta

  • perfeita!

    Ícone de resposta

  • Maravilhoso!!!

    Ícone de resposta

  • adoro salmão, deve ficar divino

    Ícone de resposta

  • tenho uma receita de salmao com ervas finas e limao so leva vinte minutos no forno e dos deuses,

    Ícone de resposta

  • Deve fika mto bom .. Menos o vinho ...

    Ícone de resposta
Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

Matérias Relacionadas

5 itens indispensáveis para quem ama preparar peixe e frutos do mar
22/02/21

5 itens indispensáveis para quem ama preparar peixe e frutos do mar

Como limpar salmão sem mistérios: aprenda a melhor técnica
17/11/20

Como limpar salmão sem mistérios: aprenda a melhor técnica

Como conservar peixe na geladeira
09/11/20

Como conservar peixe na geladeira

Tucupi, jambu e outros ingredientes do Pará para conhecer
24/07/20

Tucupi, jambu e outros ingredientes do Pará para conhecer

Receitas com bacalhau desfiado: veja 20 opções supergostosas
09/04/20

Receitas com bacalhau desfiado: veja 20 opções supergostosas

Receitas para a Páscoa: veja as 115 opções deliciosas do TudoGostoso
08/04/20

Receitas para a Páscoa: veja as 115 opções deliciosas do TudoGostoso

Ver mais

A receita apresentada nesta página foi enviada por Rafael Salerno através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail [email protected].

Categorias de receitas
Especiais
Sobre
Aplicativo TudoGostoso
webedia.com.br
AdoroCinema Gamer Gear Hypeness IGN Fluent Minha Vida MGG Nerd ao Cubo Parafernalha PureBreak PurePeople

© Copyright 2005-2021 TudoGostoso Internet Ltda, todos os direitos reservados. Proibida a reprodução sem autorização.