Caldão de mandioca com frango

1. Cozinhar o peito de frango e desfiar.
2. Em seguida cozinhe a mandioca em 4 litros de água até derreter e virar um caldo (acrescente água se for preciso).
3. Depois de cozida e ter se tornado um caldo grosso acrescente o frango desfiado, os os temperos (sal, 1 pimenta bode vermelha e pimenta-do-reino) e por último a salsinha.
4. Deixe ferver por 5 minutos e está pronta.

Informações Adicionais

• Obs.: No lugar do frango pode colocar sobras de costela ou carne moída, fica muito bom.