Name: Sopa de fubá
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 cenoura picada; 2 batatas picadas; Couve picada a gosto; Carne moída a gosto (mais ou menos 250 g); 4 l de água; 2 xícaras de chá de fubá; Cebolinha picada a gosto; Cebola picada a gosto; Sal a gosto; 3 envelopes de sazon (verde)

Sopa de fubá

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Por Alessandra Fregoneze Cubas

Ingredientes (8 porções)

1 cenoura picada
2 batatas picadas
Couve picada a gosto
Carne moída a gosto (mais ou menos 250 g)
4 l de água
2 xícaras de chá de fubá
Cebolinha picada a gosto
Cebola picada a gosto
Sal a gosto
3 envelopes de sazon (verde)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Na panela frite a cebola e depois acrescente a carne moída, deixe fritar até sair todo o sangue da carne.
2
Depois coloca a água e deixa ferver aí acrescente os legumes.
3
Em uma tigela dissolva o fubá em um pouco de água para não empelotar.
4
Depois junte na panela aos poucos mexendo sem parar até engrossar a sopa.
5
Se perceber que ficou um pouco rala acrescente mais um pouco de fubá umedecido até ficar na consistência desejada.
6
Acrescente a couve, a cebolinha, o sazon e o sal.
7
Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
8
Ferver por aproximadamente 20 minutos.
9
A medida seria aproximadamente para cada 2 litros de água, 1 xícara de fubá
10
legumes podem ser colocados a gosto e quais preferir e se preferir.