1h 10min
Por Vanessa Piuchi
Ingredientes (6 porções)
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2 berinjelas cortadas em tiras
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1 pimentão vermelho pequeno em tiras
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1 pimentão amarelo pequeno em tiras
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1 pimentão verde pequeno em tiras
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1 tomate em tiras
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2 cebolas em tiras
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture todos os ingredientes cortados em tiras, numa forma de alumínio.
- 2
Coloque sal a gosto, adicione as azeitonas, regue com vinagre e bastante azeite, misture novamente para pegar o tempero em tudo.
- 3
Cubra com papel de alumínio e leve ao forno por 50 minutos na temperatura média alta.
- 4
Ao esfriar, leve à geladeira.
- 5
Servir gelado para acompanhar pães, pratos questes e outras saladas.
