2h
Por Vanessa Piuchi
Ingredientes (6 porções)
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1 xícara de salsinha verde picada
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1 cenoura grande crua ralada (ralo grosso)
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1 peito de frango inteiro temperado com:
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peito de frango com sal, caldo de galinha em pó, pimenta-do-reino, suco de um limão e a cebola ralada. Deixe no tempero de um dia para o outro.
- 2
Cozinhe o frango numa panela com pouca água. Sempre que a água secar adicione mais um pouco e abafe com a tampa. Nunca deixe muito caldo.
- 3
Depois de uma hora, o frango estará bem cozido.
- 4
Desfie o frango e devolva à própria panela para misturá-lo bem ao tempero que ficou no fundo.
- 5
Deixe esfriar.
- 6
Misture a salsa, a cebolinha verde, a cenoura e a azeitona e a maionese.
- 7
Depois de bem misturado, leve à geladeira.
- 8
Ao servir, misture a batata palha.
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