Name: Frango na cachaça com legumes dourados
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de pedaços de frango; Suco de 1 limão; Sal a gosto; 2 colheres de margarina; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 2 xícaras (chá) de cachaça de boa qualidade; 500 g de batatas, cenoura, abobrinhas, ou quaisquer legumes que tenha; Salsinha picadinha a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 kg de pedaços de frango
Suco de 1 limão
Sal a gosto
2 colheres de margarina
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de cachaça de boa qualidade
500 g de batatas, cenoura, abobrinhas, ou quaisquer legumes que tenha
Salsinha picadinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Lave bem o frango, tempere com o suco de limão e o sal.
2
Em uma frigideira antiaderente, derreta 1 colher de margarina, doure a cebola, o alho e o frango. Quando o frango estiver macio, junte a cachaça e deixe cozinhar até evaporar por completo (20 minutos ou mais).
3
Descasque os legumes e corte em rodelas ou quadrados. Cozinhe na água com sal até ficarem macias. Em uma frigideira antiaderente, derreta 1 colher de margarina e doure os legumes (com cuidado para não desmanchá-lo).
4
Desligue o fogo, salpique salsinha. Coloque o frango em uma travessa, ao lado, disponha os legumes e sirva em seguida.

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