Caldo de batata com camarão

Cozinhe as batatas e as cenouras até ficarem bem cozidas.

Faça um corte em X em cima e em baixo do tomate e coloque em uma panela com água até a casca começar a levantar (esse processo facilita descascar o tomate).

Depois de cozidas, pique as batatas e as cenouras e bata no liquidificador com água, mas cuidado para não ficar muito ralo, acrescentando aos poucos.

Descasque os tomates e tire as sementes.

Em uma panela frite a cebola e o alho no azeite.

Acrescente o tomate e aguarde até ele começar a ficar pastoso (molho).

Adicione o camarão e deixe dourar um pouco.

Coloque a batata e a cenoura batida, sal e pimenta a gosto na panela.

junte um pouco de açafrão em pó e deixe engrossar e acabar de cozinhar.