Name: Almôndegas com cream cheese
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 125 g de cream cheese; 1 cebola picada; 2 dentes de alho esmagados; 1 ovo; 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de azeitonas picadas; 1 colher de orégano; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de óleo; 800 g de tomates picados; 1 xícara de caldo de frango; 1 colher de chá de açúcar marrom

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Por Cynthia Saccoman

Ingredientes (25 porções)

500 g de carne moída
125 g de cream cheese
1 cebola picada
2 dentes de alho esmagados
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 colher de orégano
Sal e pimenta a gosto

Para o molho

1 colher de óleo
800 g de tomates picados
1 xícara de caldo de frango
1 colher de chá de açúcar marrom

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Misture a carne, o cream cheese, cebola, alho, ovo e a farinha de rosca, azeitonas, orégano e temperos à gosto num recipiente grande.
2
Modele a mistura em bolinhas (em média rende de 24 a 30 almôndegas).
3
Aqueça o óleo numa frigideira anti-aderente e cozinhe as almôndegas em 2 rodadas, por 5 minutos cada lado ou até dourar.
4
Retorne as almôndegas para a panela e adicione o tomate, o caldo de frango e o açúcar. Deixe ferver e depois cozinhar descoberto por 15 a 20 minutos.
5
Sirva com pão italiano.