Name: Rocambole salgado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal; 5 colheres (sopa) de leite; 1 colher (sopa) de margarina; 2 ovos; 1 gema; 1 colher (sopa) de azeite oliva; 2 tomates sem semente cortados em cubos/ou tomate pelado; 200 g de presunto cortado em tiras; 200 g de queijo musarela ralado; Orégano a gosto

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Por Solange olmo

Ingredientes (4 porções)

1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
5 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de margarina
2 ovos
1 gema
1 colher (sopa) de azeite oliva
2 tomates sem semente cortados em cubos/ou tomate pelado
200 g de presunto cortado em tiras
200 g de queijo musarela ralado
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Recheio:
Misture o queijo, presunto e o tomate em uma vasilha, em seguida, polvilhe o orégano e o azeite a gosto, reserve.
2
Massa:
Em outra vasilha, coloque a farinha de trigo, o fermento, o sal, o leite, a margarina e os ovos e misture com as mãos até obter uma massa homogênea, ou até que a massa desgrude das mãos.
3
Polvilhe uma superfície limpa e seca com farinha de trigo e abra a massa com um rolo de macarrão, de forma a atingir o comprimento de 30 cm aproximadamente.
4
Espalhe o recheio reservado sobre a massa e enrole como rocambole, fechando bem as pontas.
5
Coloque em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
6
Coloque a gema em um recipiente pequeno e utilize para pincelar a parte superior do rocambole.
7
A seguir leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos ou até dourar.