Papillote de Salmão

1. Deixe as postas de salmão marinando no suco dos limões por 15 minutos.
2. Misture o endro com a margarina, raspas dos limões, sal e reserve.
3. Em uma folha de papel manteiga disponha uma posta de salmão com um camada de cada um dos ingredientes: tomate, cenoura, abobrinha e cebola. Por cima coloque um pouco da mistura de margarina.
4. Pegue as quatro extremidades do papel e junte-as acima do salmão e amarre com uma tira de papel manteiga como se fosse um embrulho de ovo de páscoa.
5. O tamanho do papel vai variar de acordo com a altura/quantidade de ingredientes que cada posta de salmão vai levar.
6. Asse em forno médio por 30 minutos.
7. A mistura de manteiga vai derreter e temperar todos os ingredientes e o salmão.
8. Cada papillote é uma porção.
9. Sirva com arroz branco ou um preparado de cuscuz marroquino.

Informações Adicionais

• Dica: O papel manteiga pode ser substituido por papel alumínio, porém corre-se o risco de o peixe grudar no papel.