Name: Bolo de aniversário
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 8 ovos tipo jumbo; 2 xícaras e 1/2 (chá) de açúcar; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 300 ml de água quente; 1 colher de fermento em pó bem cheia; 1 xícara de chocolate em pó (ou 2 colhere de cacau em pó); 2 latas de leite condensado; 2 latas de creme de leite; 1 colher bem cheia de margarina; 400 g de coco ralado; 1 litro de agua; 3 xícaras de açúcar; Essência a seu gosto; Chantilly

Ingredientes (40 porções)

Massa

8 ovos tipo jumbo
2 xícaras e 1/2 (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
300 ml de água quente
1 colher de fermento em pó bem cheia
1 xícara de chocolate em pó (ou 2 colhere de cacau em pó)

Recheio de Beijinho

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 colher bem cheia de margarina
400 g de coco ralado

Calda para molhar o bolo

1 litro de agua
3 xícaras de açúcar
Essência a seu gosto

Cobertura

Chantilly

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Levar a água com o cacau para ferver.
2
Bater os ovos com o açúcar até dobra de volume, reduzir a velocidade, acrescentar a água.
3
Passe para outro recipente maior e com auxilio de um fouêt misture a farinha com o fermento delicadamente.
4
Leve para assar em forma nº 5, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5
Recheio:
Levar todos os ingredientes para o fogo.
6
Cozinha até desprender da panela, deixe esfriar.
7
Calda:
Levar a água com o açúcar ao fogo, ferver por 5 minutos.
8
Deixar esfriar e acrescentar a essência.