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Pastéis de leite
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Por Nuno Joaquim

Ingredientes (10 porções)

  • açúcar400 g açúcar
  • farinha de trigo125 g farinha
  • ovo4 ovos
  • manteiga70 g manteiga
  • leite1/2 litro de leite
  • Pau de canela a gosto
  • casca de limão1 casca de limão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o açúcar com a farinha, junte os ovos, mexa muito bem e adicione a manteiga derretida.

  2. 2

    Ferva o leite com o pau de canela e a casca de limão e junte-o a ferver em fio mexendo bem o preparado.

  3. 3

    Mexa tudo muito bem e deixe arrefecer. Depois deite nas forminhas previamente untadas com manteiga e pão ralado.

  4. 4

    Leve ao forno bastante quente durante 16 minutos.

  5. 5

    Desenforme depois de frios.

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