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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 6 ovos separados
  • 1 litro de leite
  • 1 colher de sopa de raspas de limão

Modo de Preparo

  1. Bata bem o açúcar com a manteiga, acrescente as gemas, batendo sempre, junte o leite e misture bem.
  2. Bata as claras em neve e acrescente cuidadosamente a mistura das gemas.
  3. Junte as raspas de limão e misture bem, despeje em forminhas refratárias individuais e leve ao forno pré-aquecido quente (200°C) por 45 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo.
  4. Deixe esfriar.
  5. Leve à geladeira até a hora de servir.

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