Siricaia

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Preparo 45 MIN

Rendimento 5 porções

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eloneida Membro desde 2008

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
6 ovos separados
1 litro de leite
1 colher de sopa de raspas de limão

Modo de Preparo

Bata bem o açúcar com a manteiga, acrescente as gemas, batendo sempre, junte o leite e misture bem.
Bata as claras em neve e acrescente cuidadosamente a mistura das gemas.
Junte as raspas de limão e misture bem, despeje em forminhas refratárias individuais e leve ao forno pré-aquecido quente (200°C) por 45 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo.
Deixe esfriar.
Leve à geladeira até a hora de servir.

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