Name: Torta de Frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de óleo; 4 ovos; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; Sal a gosto; Margarina e farinha de trigo para untar; Requeijão cremoso para acompanhar; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola picada; 2 tomates picados; 1 kg de filé de frango em cubos; Sal e pimenta-do reino a gosto; 1 colher (sopa) de salsa picada; 1 lata de ervilha escorrida; 1 lata de milho verde escorrido; 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas; 1 pimentão verde picado; 1 cenoura ralada

Imprimir

Por Bruna

Ingredientes (10 porções)

3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Sal a gosto
Margarina e farinha de trigo para untar
Requeijão cremoso para acompanhar

Recheio

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 tomates picados
1 kg de filé de frango em cubos
Sal e pimenta-do reino a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
1 lata de ervilha escorrida
1 lata de milho verde escorrido
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 pimentão verde picado
1 cenoura ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Para o recheio, em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o tomate, leve ao fogo médio (180°C) e refogue, mexendo de vez em quando, até formar um molho grosso.
2
Acrescente o frango, sal, pimenta-do-reino e refogue, mexendo de vez em quando, até o frango ficar macio. Retire do fogo e misture os demais ingredientes do recheio. No liquidificador, bata os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Coloque metade da massa em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Desenforme e sirva.