Name: Arroz com abóbora e carne seca
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de carne seca; 500 g de abóbora cortada em cubos; 2 colheres de sopa de óleo ou azeite; 2 dentes grandes de alho amassados; 1 cebola média picada; 3 xícaras chá de arroz; 2 caldos de carne; 8 xícaras chá de caldo de carne fervente

Ingredientes (6 porções)

500 g de carne seca
500 g de abóbora cortada em cubos
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
2 dentes grandes de alho amassados
1 cebola média picada
3 xícaras chá de arroz
2 caldos de carne
8 xícaras chá de caldo de carne fervente

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Retire todo o sal da carne seca e cozinhe na panela de pressão por 40 minutos, depois de frio, escorra e desfie.
2
Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho.
3
Acrescente a carne seca, a abóbora, o arroz e aos poucos, colocando o caldo de carne.
4
Deixe cozinhar no fogo baixo sem mexer até ficar macio.
5
Após o cozimento deixe a panela tampada por 10 minutos, em seguida é só soltar o arroz e pronto.

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