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Cuscuz de peixe com legumes

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 500 g de filé de meluza
  • 1/2 tomate
  • 1/2 pimentão, verde, amarelo e vermelho
  • 1 litro de água
  • 1/2 cebola
  • 1/2 maço de espinafre
  • 1/2 maço de agrião
  • 1/2 maço de acelga
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 1 kg de farinha de milho

Modo de Preparo

  1. Cozinhar todos os ingredientes por 20 minutos, coar o caldo e levar para o fogo, misturando a farinha de milho, até ficar consistente, por 10 minutos.
  2. Colocar os ingredientes que cozinhou em uma forma untada com azeite, em seguida a farinha que cozinhou.
  3. Deixe esfriar para desformar.

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