Name: Cuscuz de peixe com legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de filé de meluza; 1/2 tomate; 1/2 pimentão, verde, amarelo e vermelho; 1 litro de água; 1/2 cebola; 1/2 maço de espinafre; 1/2 maço de agrião; 1/2 maço de acelga; 2 dentes de alho; Sal a gosto; 1 kg de farinha de milho

Cuscuz de peixe com legumes

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Por Martasoares

Ingredientes (10 porções)

500 g de filé de meluza
1/2 tomate
1/2 pimentão, verde, amarelo e vermelho
1 litro de água
1/2 cebola
1/2 maço de espinafre
1/2 maço de agrião
1/2 maço de acelga
2 dentes de alho
Sal a gosto
1 kg de farinha de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhar todos os ingredientes por 20 minutos, coar o caldo e levar para o fogo, misturando a farinha de milho, até ficar consistente, por 10 minutos.
2
Colocar os ingredientes que cozinhou em uma forma untada com azeite, em seguida a farinha que cozinhou.
3
Deixe esfriar para desformar.