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Sagu de leite tamanho família
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J
Por Josi

Ingredientes (30 porções)

  • sagu500 g de sagu
  • leite3 litros de leite integral
  • coco ralado100 g coco ralado
  • gema de ovo4 gemas
  • leite condensado3 caixas de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe o sagu de molho na água fria por 20 minutos ou até as bolinhas incharem, em seguida lava bem as bolinhas.

  2. 2

    Em uma panela com mais de 6 litros (de pressão por exemplo) coloque o sagu adicionando os demais ingredientes.

  3. 3

    Leve para ferver em fogo baixo e mexa de vez em quando para que não grude.

  4. 4

    Quando as bolinhas estiverem transparentes elas subirão e o leite estará com aparência de fervido, desligue e pode servir, tanto quente quanto frio.

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