Ingredientes (30 porções)
Massa
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Recheio
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Queijo (opcional) tipo Minas frescal
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Ovos (opcional) cozidos picado
Modo de preparo
- 1
Massa:
Misture todos os ingredientes, menos os ovos e o guaraná, em seguida acrescente os ovos, molhando com o guaraná e sovando até se tornar uma massa homogênea, enrole em filme plástico deixe na geladeira por 30 minutos.
- 2
Utilize 3/4 da massa, lamine aproximadamente 0,5 cm de espessura, coloque em uma forma retangular (40x30 cm), untada e enfarinhada, faça furos na massa com um garfo.
- 3
Recheio:
Faça molho com os tomates (bata no liquidificador) frite a cebola e o alho, deixe cozinhar por 10 minutos, misture o peito de frango cozido e desfiado, as azeitonas, o palmito, opcionalmente o queijo picado e/ou ovos, coloque sobre a massa laminada.
- 4
Com o restante da massa cubra o recheio e feche a torta, passe um pouco de óleo, ou gema passada na peneira, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até ficar dourada.
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Informações adicionais
Dica: Ao utilizar gema passe em uma peneira para não ficar cheirando a ovo. Esta massa serve para fazer empadas, empadões. Pode-se variar o recheio com milho, couve flor ao molho branco, bacalhau, camarão etc.
