Ingredientes (6 porções)
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1 pacote de 400 g de massa de capeletti (fresco) de frango
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300 g de frango picadinho em cubos pequenos
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Queijo parmesão para salpicar
Modo de preparo
- 1
Coloque o azeite numa panela média, coloque o orégano e o alho antes mesmo de aquecer o óleo.
- 2
Quando o alho estiver douradinho coloque a cebola, refogue tudo e em seguida coloque o frango. Frite um pouco, o suficiente para que possa comer o frango.
- 3
Coloque o tablete de frango, o cominho, a pimenta e deixe pegar gosto.
- 4
Acrescente 500 ml de água fervente, deixe cozinhar por 5 minutos e prove o caldo, se você achar necessário acrescente o sal, acrescente a salsa e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- 5
Depois disso acrescente mais 500 ml de água, deixe pegar gosto, por mais uns 2 minutos e prove o caldo, se achar necessário acrescente mais sal e cominho, se estiver bom acrecente o capeletti e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- 6
Quando a sopa estiver pronta bata um ovo separadamente e despeje aos pouco na sopa, mexendo com um grafo para que ele esfarele.
- 7
Desligue o fogo e sirva, salpique o queijo e bom apetite.
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