Name: Pão de Las Petas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 tablete de 50 g de fermento biologico; 1 copo de 200 ml de açúcar; 1/2 colher de sopa de sal; 1 copo de 200 ml de óleo; 2 copos de 200 ml de leite ou água; 2 ovos (opcional)

@ Monica Alcântara

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Por Monica Alcântara

Ingredientes (3 porções)

1 kg de farinha de trigo
1 tablete de 50 g de fermento biologico
1 copo de 200 ml de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
1 copo de 200 ml de óleo
2 copos de 200 ml de leite ou água
2 ovos (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma tigela de tamanho médio adicione primeiramente os ingredientes secos, nesta ordem: fermento, açúcar e sal, misturando-os de forma homogênea.
2
Adicione os líquidos: óleo, leite e ovos, homogeneamente.
3
Adicione aos poucos o trigo, dissolvendo os caroços que se formam com movimentos rápidos de sentido horário com uma espatula ou escumadeira.
4
Mexa a massa até está se soltar da escumadeira, momento em que colocará a mesma sobre a mesa enfarinhada e irá sovar.
5
Cortar em 3 pedaços do mesmo tamanho.
6
Com o cilindro ou rolo espalhar cada pedaço de massa até afina-la.
7
Enrole e acondicione na forma e aguarde até que a massa esteja crescida e pronta para assar. Assar em forno baixo (200ºC) por 1 hora.