Name: Torta de requeijão cremosa
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 copo de óleo; 2 copos de leite; 3 ovos; 1 copo de farinha de trigo; 100 g de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa rasa de fermento; Sal a gosto; 200 g de queijo picado; 200 g de presunto magro picado; 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; 1 copo de requeijão cremoso; 50 ml de leite; 2 tomates sem casca bem picados; 2 cebolas bem picadas

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Por Leticia Carvalho

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 copo de óleo
2 copos de leite
3 ovos
1 copo de farinha de trigo
100 g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa rasa de fermento
Sal a gosto

Recheio

200 g de queijo picado
200 g de presunto magro picado
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 copo de requeijão cremoso
50 ml de leite

Cobertura

2 tomates sem casca bem picados
2 cebolas bem picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Massa:
Bater no liquidificador o óleo, o leite, a farinha, os ovos, o queijo ralado e o sal.
2
Reserve. Quando for montar a torta, misturar o fermento.
3
Recheio:
Misturar o queijo, o presunto, o requeijão e o leite em uma tijela grande.
4
Montar:
Em um refratário untado, colocar metade da massa. Espalhar o milho e a ervilha (sem água) pela massa.
5
Espalhar cuidadosamente a mistura de queijo, presunto e requeijão pela massa, espalhar bem, cuidando para preencher todos os cantos. Cobrir com o restante com a massa e após espalhar bem o tomate e a cebola.
6
Levar ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos.

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Massa:

Recheio:

Montar: