Bolo de batata com carne de siri

Prepare ao carne de siri com todos os tempero ao seu gosto, adicione o creme de leite, deixe com bastante molho, reserve.

Cozinhe as batatas com casca e o sal e depois amasse.

Faça um purê com as batatas, a margarina, o leite, 2 gemas, use a farinha de trigo para dar um pouco de consistência, tendo o cuidado para não endurecer o purê.

Unte uma travessa de vidro ou de alumínio com margarina. Forre a travessa com uma parte do purê de batatas, depois coloque toda a carne de siri, espalhando por igual. Cubra com o restante do purê de batatas. Pincele com as outras duas gemas. Leve ao forno até ficar douradinho.

Pode ser acompanhado com arroz branco e salada verde.