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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 cenoura picada
  • 2 batatas picadas
  • 1 abobrinha picada
  • 1 chuchu picado
  • 2 batata salsa picada
  • 1 caldo de legumes
  • Alho picado
  • Cebola picada
  • Tomate
  • Calabresa cortada em rodelas
  • Cheiro verde
  • Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Na panela de pressão frite o alho e a cebola, coloque o tomate, caldo de legumes e o restante dos legumes, cubra com água e tampe para cozinhar na pressão por 5 minutos. Desligue.
  2. Frite a calabresa e reserve.
  3. Assim que der uma esfriada bata no liquidificador os legumes cozidos, volte para a panela e acrescente a linguiça frita, o cheiro verde e sirva em canecas individuais e polvilhe queijo ralado.
  4. Bom apetite.

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