Name: Salada de presunto
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 5 batatas cozidas; 1 cebola cortada em rodelas; 1 tomate cortado em rodelas; Cheiro verde picado a gosto; 3 colheres de azeite; 2 colheres de óleo; 2 ovos cozidos; 400 g de presunto picado; Sal a gosto

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Por Wania antunes

Ingredientes (1 porção)

5 batatas cozidas
1 cebola cortada em rodelas
1 tomate cortado em rodelas
Cheiro verde picado a gosto
3 colheres de azeite
2 colheres de óleo
2 ovos cozidos
400 g de presunto picado
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Corte as batatas em quadradinhos e coloque-as para cozinhar com pouquíssimo sal ou se preferir pode verificar no final.
2
Amasse os ovos cozinhos acrescentando um pouco de azeito até que fique uma pasta.
3
Em uma frigideira, com fogo baixo, coloque as duas colheres de óleo e as 3 de azeite, pique o presunto. Misture bem.
4
Acrescente as cebolas picadas, os tomates e o cheiro verde. Vai misturando tudo e não deixe pegar no fogo.
5
Retire do fogo.
6
Em uma tijela, coloque as batatas já cozidas, a pasta de ovo e misture bem.
7
Verifique se está bom de sal. Acrescente o molho feito na figideira e verifique novamente o sal.
8
Pronto já está pronta a sua salada.