Name: Torta de Ricota
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 pacote de bolacha de amido de milho; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/2 copo de agua; 1 colher de sobremesa de essencia de bauniha; 400 g de ricota; 1 lata de leite condensado; 1 sache de gelatina sem sabor; 2 caixas de morango batido no liquidificador (reserve 2 inteiros para enfeitar); 1 colher de sopa de açúcar

Ingredientes (1 porção)

1 pacote de bolacha de amido de milho
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 copo de agua
1 colher de sobremesa de essencia de bauniha
400 g de ricota
1 lata de leite condensado
1 sache de gelatina sem sabor

Recheio

2 caixas de morango batido no liquidificador (reserve 2 inteiros para enfeitar)
1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
1° passo:
Triture no processador ou no liquidificador a bolacha de amido de milho até formar uma farofa.
2
Depois misture esta farofa com a manteiga até ficar firme e coloque em uma forma redonda de fundo removível (aperte bem).
3
Forre o fundo da forma e reserve.
4
2° passo:
No liquidificador coloque meio copo de água.
5
Essência de baunilha, a ricota e a lata de leite condensado, sachê de gelatina dissolvida em água, no micro-ondas.
6
Bata tudo e depois coloque em cima da farofa reservada.
7
Leve à geladeira por 3 horas, somete depois de gelado coloque a cobertura.
8
Cobertura:
Bata no liquidificador os morangos com açúcar (pode colocar 1 sachê de gelatina sem sabor se quiser) e coloque em cima do creme.
9
Volte à geladeira por mais 1 hora, por último enfeite com 2 morangos cortados em leque.