50min
Ingredientes (4 porções)
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800 g de seitan (ou glúten)
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100 g de chouriço vegetariano
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2 ou 3 salsichas vegetarianas (dependendo do tamanho)
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5 pimentas (de sua preferência)
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2 garrafas de cerveja preta
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¼ de litro de tequila branca
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1 kg de tortilhas de milho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Frite o azeite, o chouriço vegetariano, as salsichas vegetarianas e o seitan.
- 2
Depois de ligeiramente dourados, junte as 2 cervejas e a tequila.
- 3
Deixa em fogo médio até que grande parte do líquido tenha evaporado.
- 4
Então, adicione o tomate, a cebola, as pimentas, o alho, sal e pimenta.
- 5
Enquanto isso, pincele as tortilhas com um pouco de azeite e leve ao forno até ganharem um ligeiro tom dourado (não se pretende que fiquem demasiado estaladiças).
- 6
Por fim, recheie as tortilhas com o preparado anterior.
