Frango com milho

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Preparo 60 MIN

Rendimento 4 porções

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Leuda M.V.Xavier Membro desde 2006

Ingredientes

1 frango pequeno cortado em pedaços
1 cálice de vinho
3 colheres sopa de azeite
2 dentes de alho amassado
1 lata de milho
Sal e pimenta do reino a gosto

Molho:

Raspa de um limão
1 copo de leite
1 colher sopa de manteiga
1 colher sopa de trigo
1 colher de café de açafrão
Sal a gosto

Modo de Preparo

Limpe bem o frango, depois corte em pedaços e tempere cpm sal, pimenta.
Em uma panela coloque o azeite, alho e doure o frango sempre virando para dourar por igual.
Depois regue com o vinho, quando estiver fervendo coloque o milho escorrido, deixe cozinhar com a panela tampada em fogo baixo.
Em quanto isso em outra panela coloque a manteiga, o trigo e junte o leite aos poucos e vá mexendo até engrossar, tempere com sal, açafrão e adicione a raspa do limão.
Deixe cozinhar por 5 minutos, depois que o frango estiver pronto sirva á parte o molho.

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