1h 20min
Por Luiz thadeu gonçalves da silva
Ingredientes (20 porções)
Massa
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1 xícara (chá) de pinhão cozido, descascado e moído
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Glacê
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1 e ½ colher (chá) de açúcar de confeiteiro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bater a manteiga até ficar macia.
- 2
Aos poucos, despejar o leite condensado até obter um creme. Sem parar de bater, juntar as gemas, uma a uma, o sal, o pinhão, a farinha, o fermento e, por último, misturar delicadamente as claras em neve. Colocar a massa em uma assadeira untada e levar ao forno por 30 minutos, ou até dourar. Retirar do forno e deixar esfriar.
- 3
Glacê:
Em uma panela, colocar o açúcar, o suco de limão e 2 colheres (sopa) de água quente. Levar ao fogo e mexer até obter uma mistura homogênea.
- 4
Desenformar o bolo e cobrir com o glacê.
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