Pernil suíno na pressão

Name: Pernil suíno na pressão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pedaço de pernil suíno (aproximadamente 1 kg); 1 cebola em pedaços pequenos; Alho a gosto; Tempero completo; Orégano a gosto; 3 colheres (sopa) de vinho branco seco; Batatas a gosto (cozimento)

Foto: Andreia Maria Cruz Ereno
Foto: Joana Fontenele
Foto: Bruna

Preparo 40 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 322

Comentários 6

Denise Membro desde 2007

Ingredientes

1 pedaço de pernil suíno (aproximadamente 1 kg)
1 cebola em pedaços pequenos
Alho a gosto
Tempero completo
Orégano a gosto
3 colheres (sopa) de vinho branco seco
Batatas a gosto (cozimento)

Modo de Preparo

De véspera, tempere a carne com tempero completo, faça furo com uma faca e coloque pedaços de cebola e alho dentro deles.
Coloque o restante da cebola e alho por cima, orégano e guarde na geladeira.
No outro dia, coloque um pouco de óleo na panela de pressão e doure a carne de todos os lados. Coloque os temperos q sobraram junto, o vinho branco.
Acrescente 400ml de água quente, batatas a gosto e feche a panela. Deixe pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 30 a 40 minutos.
No final polvilhe salsinha a gosto.
Dica: deixei reduzir um pouco o molho, ficou delicioso.
Sirva com arroz e farofa.

PELA WEB

Comentários

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Jayr Ramalho...
em 15/05/16

Ótima
Joana Fontenele
em 27/04/16

Fiz a receita. Ja sabia q a batata iria ficar mt mole, entao coloquei a carne na pressão por 20min, tirei da pressão, coloquei as batatas e mais 10min na pressão. Comprei o pernil ja temperado e retemperei. Ficou muuuuito bom. Parabéns!
marcelo
em 25/02/16

Tem que colocar cebola, mesmo? Não dá pra substituir por outra coisa,não? Odeio cebola.
Tânia Garcia
em 17/11/15

Tem alguma coisa errada aí... As batatas não podem ser cozidas por 30 a 40 minutos pq vão desmanchar !
rosicler...
em 07/07/13

hummmmmmmmmm coisa boa mesmo
Daniela Vieira Borba
em 03/05/13
Foto dessa receita é minha. Tem meu nome ao fundo DANI BORBA.
- TudoGostoso
  em 06/05/13
  
  A foto enviada pela Denise foi excluída, pedimos desculpas pelo erro da usuária em mandar fotos de terceiros, sempre avisamos que a foto precisa ser de autoria própria. Obrigada por nos avisar.

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