Name: Canelones
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 pacote de massa para lasanha; 200 g de mussarela ralada; 1 maço de espinafre conzido com água e sal; 1 colher se sopa de queijo ralado; 1 copo de iogurte; 1 ovo; 80 g de ricota; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 copo de requijão cremoso; 3/4 de litro de leite; 1 colher sopa de queijo ralado; 2 colheres (sopa) de maizena; 1 tablete de caldo de carne

Ingredientes (30 porções)

Recheio

1 pacote de massa para lasanha
200 g de mussarela ralada
1 maço de espinafre conzido com água e sal
1 colher se sopa de queijo ralado
1 copo de iogurte
1 ovo
80 g de ricota
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho

1 copo de requijão cremoso
3/4 de litro de leite
1 colher sopa de queijo ralado
2 colheres (sopa) de maizena
1 tablete de caldo de carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Cozinhe a massa com óleo e sal, exprema a ricota, junte os ingredientes do recheio e reserve, depois da massa cozida corte-as no meio e recheie.
2
Coloque todos os ingredientes do molho em uma panela, leve ao fogo até ferver, prove e acrescente o sal aos poucos, coloque sobre os canelones queijo ralado "prato", por cima o creme e o queijo ralado.
3
Leve para gratinar.