Name: Macarrão ao molho de iogurte com brócolis
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 400 g de macarrão de sua preferência; 1 maço de brócolis; 2 colheres de sopa de mostarda; 1 colher de catchup; 1 dente de alho; 1 cebola; 1/2 pimenta dedo de moça (ardida); 1 copo de iogurte desnatado; 1 tablete de caldo de legumes; Azeite a gosto

Ingredientes (6 porções)

400 g de macarrão de sua preferência
1 maço de brócolis
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de catchup
1 dente de alho
1 cebola
1/2 pimenta dedo de moça (ardida)
1 copo de iogurte desnatado
1 tablete de caldo de legumes
Azeite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o macarrão em água suficiente até ficar al dente.
2
Escorra, adicione azeite (para a massa não grudar) e reserve.
3
Em outra panela, ferva 1 litros de água.
4
Quando estiver borbulhando jogue o brócolis limpo e deixe uns 2 minutos, até ficar macio. Escorra e reserve.
5
Em uma frigideira, refogue a cebola até dourar.
6
Então coloque o brócolis reservado para refogar. Em fogo baixo, acrescente o alho, a pimenta e o tablete de legumes, misture bem. Desligue o fogo e adicione o iogurte desnatado, catchup e a mostarda. Misture bem e despeje sobre a massa. Sirva quente ou frio.

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